உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டம் / FOOD SAFETY MITRA SCHEME

TAMIL

• வெளியீட்டு தேதி: 16 அக்டோபர் 2019
• துவக்கி வைத்தவர்: சுகாதாரம் மற்றும் குடும்ப நலத்துறை அமைச்சர் ஹர்ஷ் வர்தன்
• செயல்படுத்தியது: இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI)

நோக்கம்

• இளைஞர்களுக்கு, குறிப்பாக உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பின்னணியில் புதிய வேலை வாய்ப்புகளை உருவாக்குதல்.
• சிறு மற்றும் நடுத்தர அளவிலான உணவு வணிக நிறுவனங்களை உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த சட்டங்களைப் பின்பற்றுவதற்கு ஆதரவளிக்கவும்.
• தெரு உணவு விற்பனையாளர்களுக்கு சுகாதார அம்சங்கள் குறித்து விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துதல் மற்றும் வணிகர்கள் தரநிலைகளுக்கு இணங்க உதவுதல் மற்றும் உரிமம் மற்றும் பதிவுக்கு உதவுதல்.

முக்கிய அம்சம்

• 2019 உலக உணவு தினத்தை நினைவுகூரும் வகையில், சுகாதாரம் மற்றும் குடும்ப நலத்துறை அமைச்சர் ஹர்ஷ் வர்தன் இந்தத் திட்டத்தைத் தொடங்கினார். இந்த நாளின் கருப்பொருள் 'பசி இல்லாத உலகத்திற்கான ஆரோக்கியமான உணவுகள்'.
• இந்த நாளில் அரசாங்கம் உணவு பாதுகாப்பு நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்த ‘சரியான ஜாக்கெட்டை சாப்பிடு’ மற்றும் ‘சரியான ஜோலா சாப்பிடு’ ஆகியவற்றையும் அறிமுகப்படுத்தியது.
• ‘ஈட் ரைட் ஜோலா’ திட்டமானது, பல்வேறு சில்லறை வணிகச் சங்கிலிகளில் மளிகைப் பொருட்களை வாங்குவதற்கு பிளாஸ்டிக் பைகளுக்குப் பதிலாக மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய துணிப் பையை ஊக்குவிப்பதாகும். இந்த பைகள் தனியார் ஜவுளி வாடகை சேவை நிறுவனம் மூலம் வாடகை அடிப்படையில் வழங்கப்படுகிறது.
• ‘ஈட் ரைட் ஜாக்கெட்’ திட்டத்தில் களப்பணியாளர்களுக்கு ஜாக்கெட் வழங்க வேண்டும். 
• டேப்லெட்டுகள்/ஸ்மார்ட்ஃபோன் போன்ற தொழில்நுட்ப சாதனங்களை வைத்திருப்பதற்கான ஸ்மார்ட் டிசைன், ஒரு QR குறியீடு மற்றும் அடையாளம் மற்றும் கண்காணிப்புக்கான RFID டேக்.
• இது தவிர, வீட்டுப் பணியாளர்கள் மற்றும் வீட்டுத் தயாரிப்பாளர்களுக்கான பயிற்சி வகுப்பைத் தொடங்க, FSSAI, திறன் மேம்பாடு மற்றும் தொழில்முனைவோர் அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ள வீட்டுப் பணியாளர்கள் துறை திறன் கவுன்சிலுடன் (DWSSC) கைகோர்த்தது.

பாதுகாப்பு மித்ராவின் அம்சங்கள்

• டிஜிட்டல் மித்ரா: தனிநபர்கள் உரிமங்கள் அல்லது பதிவுகளுக்கு விண்ணப்பிக்கவும், இடைநிறுத்தப்பட்ட உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகளின் சிக்கல்களைப் பார்க்கவும் இது உதவும்.
• சுகாதார மித்ரா: அனைத்து பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத் தரங்களையும் சரிபார்க்க விற்பனை நிலையங்களில் பல்வேறு தணிக்கைகளை இது மேற்கொள்ளும். உணவு பாதுகாப்பு மேற்பார்வையாளர்கள் மற்றும் உணவு கையாளுபவர்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் சுகாதாரமான நடைமுறைகளில் பயிற்சி அளிப்பதற்கும் இது பொறுப்பாகும்.
• பயிற்சியாளர் மித்ரா: இது உணவு பாதுகாப்பு மேற்பார்வையாளர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கவும், FSSAI சான்றளிக்கப்பட்ட ‘ஈட் ரைட்’ வளாகங்களில் பயிற்சி நடத்தவும் உதவும். தற்போது, 1.55 லட்சம் பயிற்சியாளர்கள் உள்ளனர், இந்த திட்டத்தின் மூலம், குறைந்தது 10 லட்சம் பயிற்சியாளர்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.
• பிரச்சார தூதர்கள்: இது சமூக ஊடக தளங்கள் மற்றும் பிற கிடைக்கக்கூடிய சேனல்களில் பிரச்சாரங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் நுகர்வோர் மத்தியில் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காகும்.

ENGLISH

• Launch Date: 16th October 2019
• Launched by: Health and Family Welfare Minister Harsh Vardhan
• Implemented by: Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)

Purpose

• To create new employment opportunities for youth, particularly with food and nutrition background.
• Support small and medium scale food business houses to follow the laws on food safety.
• Sensitize street food vendors on hygiene aspects and assist businessmen to comply with standards and facilitate licensing and registration.

Key feature

• To commemorate World Food Day 2019, Health and Family Welfare Minister Harsh Vardhan launched this scheme. The theme for this day was ‘Healthy Diets for a Zero Hunger World’.
• On this day the government also launched the ‘Eat Right Jacket’, and ‘Eat Right Jhola’ to strengthen food safety administration.
• The ‘Eat Right Jhola’ scheme is to promote a reusable cloth bag, which replace plastic bags for grocery shopping in various retail chains. These bags are being provided on rental basis through a private textile rental service company.
• The ‘Eat Right Jacket’ scheme is to provide a jacket for the field staff. It has a smart design for holding tech devices such as tablets/smartphone, a QR code and RFID tag for identification and tracking.
• Apart from this, FSSAI joined hands with the Domestic Workers Sector Skill Council (DWSSC), under the Ministry of Skill Development and Entrepreneurship to launch a training course for domestic workers and homemakers.

The features of the Safety Mitra are in four-fold

• Digital Mitra: It will help individuals to apply for licenses or registrations, look into issues of suspended licenses and registrations.
• Hygiene Mitra: It will conduct various audits at outlets to check all the safety and hygiene standards. It will also responsible for training food safety supervisors and food handlers in safe and hygienic practices.
• Trainer Mitra: It will help to train food safety supervisors and conduct training at FSSAI certified ‘Eat Right’ campuses. At present, there are about 1.55 lakh trainers and with this scheme, the number will increase at least 10 lakh trainers.
• Campaign Ambassadors: It is for creating awareness amongst consumers by creating campaigns across social media platforms and other available channels.